Предлагается рецепт насыщенного и питательного салата без майонеза, основным ингредиентом которого является вареная свекла, дополненный практически любым видом сыра и кедровыми орешками.
Процесс приготовления
Этот салат из свеклы, кедровых орешков и сыра обладает приятным вкусом и полезными свойствами, а при соответствующем размере порции может служить полноценным обедом или ужином, особенно для женщин, придерживающихся принципов здорового питания. Заправкой выступает исключительно растительное масло.
Предварительно сваренную свеклу можно приготовить несколькими способами: отварить в кастрюле в воде на пару, запечь в духовке или приобрести уже готовую в отделе готовой продукции.
Для приготовления салата можно использовать разнообразные сорта сыра: рассольные, такие как брынза и фета, молодой, творожный или твердый. Способ нарезки или добавления сыра зависит от его вида и консистенции – его можно нарезать кубиками, раскрошить или выложить ложкой.
Необычный вкус салату придаст добавление хурмы или апельсина, выбор которых определяется личными предпочтениями или наличием этих фруктов.
Для салата подготовьте ингредиенты по списку.
Кедровые орешки слегка обжарьте на сковороде на среднем огне.
Твердый сыр нарежьте небольшим кубиком.
Хурму (или апельсин) также нарежьте небольшими кубиками.
Охлажденную и очищенную свеклу необходимо нарезать кубиками.
Растительным маслом заправьте подготовленную свеклу и тщательно перемешайте ее.
Смешайте свеклу, сыр и фрукт, аккуратно соединив их вместе.
В салатник или на дно порционных тарелок выложите разорванный на части листовой салат, создавая основу для блюда.
Поверх салата из свеклы с сыром распределите кедровые орешки и аккуратно перемешайте.
Приготовлен салат, включающий свеклу, сыр и кедровые орешки.
Для придания дополнительного вкуса и аромата рекомендуется сбрызнуть его бальзамическим уксусом или кремом, а также добавить соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
