Предлагаемый рецепт простого и быстрого в приготовлении салата может понравиться как вегетарианцам, так и сторонникам правильного питания. На мой вкус, комбинация ингредиентов получается весьма гармоничной. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать спелый авокадо; для его созревания можно предварительно положить плод на подоконник. В случае использования небольших экземпляров, количество авокадо следует увеличить до двух штук. Фасоль допускается как отварная, так и консервированная, находящаяся в белом соусе.
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые продукты для мексиканского салата с авокадо, фасолью и кукурузой . Латук и перец помойте, обсушите.
Необходимо слить воду с кукурузы и жидкость из фасоли, затем отмерить требуемое количество и переложить продукты в глубокую емкость.
Извлеките мякоть авокадо, удалите кожуру и косточку, затем нарежьте ее небольшими кубиками и поместите в миску. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, измельчите вместе с луком на кубики такого же размера и добавьте к остальным ингредиентам.
В завершение добавьте нарезанный салат латук. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу, а также острый соус или мелко нарезанный перец чили. Осторожно перемешайте все компоненты в сервировочной посуде и подавайте немедленно.
Мексиканский салат с авокадо, консервированной фасолью и кукурузой готов к подаче. Рекомендуется сразу же сервировать его после приготовления.
Приятного.
