Постный салат с редькой – это прекрасный веганский и диетический вариант блюда. Для его приготовления подойдет любая разновидность редьки: черная, белая или зеленая. В качестве основы мы возьмем дайкон. Выбор пал на эту редьку из-за ее более мягкого вкуса по сравнению с черной – она обладает нежной остротой и приятным пикантным оттенком.
Перец черный молотый
Процесс приготовления
Для приготовления салата из редьки с морковью, заправленного маслом, понадобятся следующие ингредиенты.
Необходимо тщательно вымыть редьку и морковь, промокнуть их бумажным полотенцем и аккуратно очистить от кожуры.
Овощи для дальнейшей обработки следует измельчить с использованием терки. Выбор способа измельчения зависит от личных вкусовых предпочтений: можно применить корейскую терку, чтобы получить соломку, использовать крупную терку или нарезать овощи тонкими кружками.
Натертую на терке морковь и редьку поместите в чашу, добавьте соль по вкусу, при желании немного черного молотого перца и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Тщательно перемешайте – салат из редьки с морковью с маслом готов к подаче. Для дополнительной кислинки можно добавить немного уксуса, но это дело вкуса.
Приятного!
Просто, вкусно, полезно!
