Яблоки -2 шт;
Персики -2 шт;
Мука — 1,5 стакана;
Разрыхлитель — 10 грамм;
Корица с ванилином — 1 ст.л;
Сахар — 1 стакан;
Щепотка соли.
Процесс приготовления
Особенно ценю возможность готовить выпечку в мультиварке, особенно в летний период, когда использование этого устройства становится весьма уместным из-за высокой температуры. Для создания данного фруктового пирога на основе йогурта я выбрала яблоки и персики, однако вы можете использовать любые другие фрукты по своему вкусу.
Для приготовления пирога потребуются натуральный йогурт (который можно заменить сметаной или кефиром), яйца, сахар, мука, разрыхлитель, фрукты, а также, при желании, корица или ванилин.
Необходимо взбить яйца с сахаром, солью и йогуртом до увеличения массы.
Добавить муку с разрыхлителем и перемешать.
Фрукты – яблоки и персики – следует очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Внутреннюю поверхность чаши мультиварки следует смазать маслом, затем выложить крест-накрест полоски пергаментной бумаги, чтобы концы свисали – это облегчит извлечение готового пирога. Тесто аккуратно перелить в подготовленную чашу.
Поверх теста равномерно распределить фрукты, слегка вдавливая их, затем присыпать сахарной пудрой с добавлением ванилина и корицы. Установите режим «Выпечка» на 65 минут и дождаться звукового сигнала об окончании приготовления.
После завершения программы извлеките готовый пирог на йогурте, дайте ему остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Нарезать на кусочки и подавать!
Приятного чаепития!
Дополнения к рецепту
-
Рецепт разрыхлителя без глютена
-
Какие существуют виды пшеничной муки: сильная и слабая? Какое содержание клейковины в пшеничной муке? Как правильно выбрать муку для выпечки?
