Предлагаемый овощной салат с сыром фета и соусом песто, вероятно, понравится каждому.
Процесс приготовления
Рецепт этого салата я нашла на одном из веб-сайтов. Последующая история сложилась следующим образом: я приготовила его – всем понравилось – теперь готовим регулярно.
Приготовить соус песто самостоятельно вполне возможно, особенно учитывая наличие классического рецепта на нашем сайте рецепт его приготовления. Использование альтернативного варианта песто также допустимо.
Для более яркого вида салата желательно использовать кабачки разных оттенков, например, зеленый и желтый – это придаст блюду насыщенности. То же правило относится к помидорам: добавьте красные, желтые, зеленые и даже черные черри – все они обогатят вкус салата! Если помидоры имеют значительный размер, их следует нарезать на четыре части, а обычные черри можно разрезать пополам.
Этот салат обладает насыщенным вкусом и может быть подан как основное блюдо, так как он прекрасно самодостаточен. Рекомендуется дополнить его бокалом вина.
Чтобы приготовить теплый салат из кабачков и помидоров с фетой, подготовьте необходимые ингредиенты согласно списку.
Кабачок необходимо нарезать вдоль на четыре части, а затем каждую часть – тонкими ломтиками.
Разогрейте подсолнечное масло на сильном огне и обжарьте кабачок небольшими порциями до появления легкой румяной корочки.
Выложите в миску.
В завершение добавьте базилик и мелко порубленный чеснок.
Перемешайте.
Выложите на тарелку кусочки кабачка вместе с нарезанными черри…
… а также песто и раскрошенный сыр фета.
Теплый салат из кабачков и помидоров с фетой успешно приготовлен.
Подавайте тут же.
Приятных гастрономических впечатлений!
