Этот салат отличается не только привлекательным внешним видом, но и насыщенным вкусом. Это один из моих предпочтительных вариантов быстрого приготовления!
Ингредиенты
Тыква — 200 г
Сыр рассольный — 50-100 г (количество варьируется в зависимости от подачи – на двух разных тарелках используется разное количество)
Маслины — 20 г
Оливковое масло, смесь средиземноморских трав, соль и перец – добавляем по вкусу.
- 144 кКал
- 0 ч. 5 мин.
- 0 ч. 5 мин.
Процесс приготовления
Салат с тыквой и сыром заслуженно входит в число моих любимых быстрых блюд. Он радует глаз своим видом, а вкусовые качества не разочаровывают, да и приготовить его очень просто. Для салата подойдет любая съедобная тыква, а выбор сыра – на ваш вкус: подойдут рассольные сорта с мягким или выраженным вкусом, а также не слишком острые сыры с плесенью.
Можно ограничиться сочетанием только тыквы и сыра (или использовать два вида сыра) — это уже будет вполне удовлетворительным вариантом. Я очень люблю такое сочетание! Добавление маслин или оливок придает блюду дополнительную пикантность. Подходят как маслины, так и оливки, хотя я не пробовала их сочетать вместе. Масло – любое растительное. Специи также выбираются по вкусу, поскольку они должны гармонировать со вкусом сыра. Некоторые сорта сыров настолько соленые, что добавлять соль в салат уже не требуется. Соотношение ингредиентов можно варьировать на свой вкус, главное — чтобы тыквы было больше, чем сыра и маслин. У меня будет две порции с разным количеством сыра.
Режем тыкву на кусочки со стороной 1-2 см.
Тыква смешивается с растительным маслом и выбранными приправами.
Режем или крошим сыр, в зависимости от сорта.
Теперь можно объединить все компоненты и подавать блюдо на стол. Если бы не желание красиво оформить, приготовление заняло бы меньше пяти минут. Лист салата используется исключительно для украшения; он необязателен для вкуса, поскольку тыквенный салат с сыром хорош и сам по себе.
Вот сервировка с меньшим количеством сыра.
А тут его побольше.
Другие рецепты салатов из тыквы
- Салат из тыквы
- Салат с тыквой, морковью и финиками
- Салат с тыквой и свежими огурцами
