Поклонникам цветной капусты предлагается рецепт картофельного пюре, сочетающего в себе прелести этого полезного овоща. Получившееся блюдо станет прекрасным дополнением к мясным, птичьим и рыбным блюдам. Воздушное, нежное и аппетитное пюре понравится как взрослым, так и детям. При приготовлении для юных гурманов рекомендуется исключить чеснок и лавровый лист из списка ингредиентов.
- Б: 3.5
- Ж: 5.39
- У: 10.85
Процесс приготовления
Чтобы приготовить картофельное пюре с цветной капустой, подготовьте необходимые продукты согласно списку.
Картофель следует очистить от кожуры, тщательно вымыть и нарезать. Переложите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и положите лавровый лист вместе с зубчиком чеснока.
Поставьте кастрюлю на плиту и варите картофель до состояния полуготовности. После этого извлеките лавровый лист. Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия и добавьте в кастрюлю к картофелю.
Приготовьте картофель вместе с цветной капустой до мягкости.
Затем слейте воду, после чего добавьте молоко и сливочное масло в кастрюлю.
Разотрите картофель и капусту до однородного состояния, чтобы получилась консистенция пюре.
Добавьте тертый сыр и нарезанный укроп.
Перемешайте пюре с сыром и укропом.
Картофельное пюре с цветной капустой – это прекрасное блюдо. Оно получается нежным, воздушным и очень вкусным.
