На протяжении всего сезона созревания кабачков мы экспериментируем с различными способами их приготовления. Однако, я убеждена, что подобный бургер – это довольно редкий опыт. Он обладает восхитительным вкусом, отличается сочностью и при этом является полезным блюдом, идеально подходящим для утреннего или дневного приема пищи.
- Б: 6.14
- Ж: 3.65
- У: 10.27
Процесс приготовления
Для создания кабачкового бургера потребуются следующие компоненты.
Неочищенный молодой кабачок следует натереть крупной теркой.
Отжать. Вышло 270 г.
Добавить соль, перец и яйцо.
Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель.
Выпекание кабачковых булочек возможно осуществить как в духовке, так и в аэрогриле. В данном случае я предпочла использовать аэрогриль.
Для приготовления пергаментную бумагу необходимо смазать маслом и выложить кабачковой массой, формируя своеобразное возвышение.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 8-10 минут; я извлекла блюдо, когда на поверхности сформировалась золотистая корочка.
После того как заготовки слегка остынут, осторожно отделить их лопаткой и переложить на сервировочную тарелку.
Одну лепешку смазать сыром.
Поверх необходимо выложить салатные листья и кусочки куриного мяса.
А также кружочки помидора.
Накрыть другой лепешкой.
Получилось два кабачковых бургера.
Приятного аппетита.
Дополнения к рецепту
- В качестве альтернативы куриному мясу можно использовать ветчину.
